معكرونة مكس

موضوع: معكرونة مكس الإثنين يوليو 22, 2013 1:54 am

المكونات
• 2 كيس معكرونة شرايط أو سباجيتى
• فلفل ألوان (حسب الرغبة)
• 2 صدر دجاجة مسلوق
• 2 حبة طماطم
• 8 حبات فطر
• زيتون أسمر
• بقدونس طازج
• جبن بارميزان مبشور
• 1 فص ثوم

• صلصة المعكرونة:
• 1 لتر حليب
• 1 لتر مرق دجاج
• 6 ملاعق دقيق
• 2 فص حبهان (هيل)
• ملح وفلفل أسود
• 6 ملعقة زبدة
طريقة التحضير
1. نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة (ماء مغلي مع القليل من الزيت والملح)
2. نقطع الفلفل الالوان ونضعه جانبا
3. نقطع صدور الدجاج ونضعها جانباً
4. نشوح الفطر مع فص ثوم وزبدة حتى ينضج
5. نضع الزبدة على النار ونضيف الدقيق
6. ثم نضع اللبن مع التقليب المستمر ثم مرق الدجاج مع التقليب حتى تثخن
7. نخلط المكونات جميعاً مع المعكرونة ونضع الصلصة عليها
8. نرش عليها البارميزان والبقدونس